【連載】ボウルいらずで簡単!こねなくていい!「ビッグハンバーグ」【ほりえさちこのすぐ楽レシピ #7】
2017年11月11日 12:03
フードコーディネーターのほりえさちこさんが提案する、短時間で簡単にできて、しかもおいしい“すぐ楽”レシピ。連載7回目は、こねたり、成型したりする手間いらずの超簡単ハンバーグ。ハンバーグといえば、作るのに手が汚れるし、手間がかかることもあって、ご家庭では敬遠されがちなメニューのひとつ。そんなハンバーグを豪快かつスピーディーに作れるレシピです。躊躇せず作れるハンバーグレシピなので、気軽にトライしてみては?
・あいびき肉……500g
・ブロッコリー……1株
・しめじ……1パック
・片栗粉……大さじ1
・塩、こしょう……各少々
・サラダ油……適量
・調味料A(ケチャップ大さじ5、中濃ソース大さじ1、みりん大さじ1、水1/4カップ)
●作り方
1.あいびき肉は、パックに入れたまま、塩、こしょう、片栗粉を入れて混ぜたあと、手で押しつけてパックの形に整えます。このとき手を汚したくなければ、スプーンなどでやってもOK。
2.整形、完了!続いて、フライパンにサラダ油を熱し、フライ返しを使って、あいびき肉をパックから豪快にフライパンに移します。
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ひき肉をパックから出さなくていい!?
●材料(3~4人分)・あいびき肉……500g
・ブロッコリー……1株
・しめじ……1パック
・片栗粉……大さじ1
・塩、こしょう……各少々
・サラダ油……適量
・調味料A(ケチャップ大さじ5、中濃ソース大さじ1、みりん大さじ1、水1/4カップ)
●作り方
1.あいびき肉は、パックに入れたまま、塩、こしょう、片栗粉を入れて混ぜたあと、手で押しつけてパックの形に整えます。このとき手を汚したくなければ、スプーンなどでやってもOK。
2.整形、完了!続いて、フライパンにサラダ油を熱し、フライ返しを使って、あいびき肉をパックから豪快にフライパンに移します。
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