こぼれるウニが主役！ 贅沢なウニプリンにとろける名店ビストロ

魚介の旨みあふれる特製スープにほっこり「鮮魚丸ごとブイヤベース」

愛媛県の愛南町をはじめとする、全国各地から直送した魚のみを使用した「鮮魚丸ごとブイヤベース」。ブイヤベース向けの魚が釣れたときだけ食べられる特別メニューです。

魚介類の旨みを閉じ込めたスープは、鍋を火から離すタイミングにこだわった野趣あふれる味。フレッシュトマトを加えた〆のミニリゾットも欠かせません！

大都市・新宿三丁目にありながらも、どこか懐かしくホッとする雰囲気の「ビストロ向日葵」で、新鮮なウニや魚介類でつくる本格ビストロフレンチに酔いしれてみませんか？
文／千祈（Kazuki）

スポット情報

• スポット名：ビストロ向日葵
• 住所：新宿区新宿3-11-6 エクレ新宿 1F
• 電話番号：03-6380-4913