伊勢海老のうまみが決め手。濃厚魚介”焼き”つけめん

風味豊かで濃厚なスープに焼きめんがよく絡みあい、相性ばっちりです。

他では味わえないこのお店ならではの味につけめんマニアならずとも舌をうならせるでしょう。「伊勢海老焼きもりめん」は夜のみで、昼は「渡り蟹つけめん」と時間帯によって食べられるメニューが違うので、訪れる際には注意が必要です。

スープを最後の一滴まで堪能できる「ライスボール」

つけめんを注文するとサービスでついてくる「ライスボール」。ボリュームのあるつけ麺を食べ終わった後でも、食べられように小さめのサイズ感となっています。残った汁をスープ割りするのではなく、ライスボールを投入して最後の一滴まで味わうのが、「つけめん四代目けいすけ」流。

一度油で揚げることによって、スープに合わせた時によりコクが感じられます。少しずつ崩しながら食べれば、表面のカリっとした食感と中のふんわりとした食感が合わさって絶妙な味わいが生まれるでしょう。

目指すところは多くのお客さんに愛されるお店

学生やサラリーマンを始め、家族や子ども連れのお客さんも多く通い、地元の人に愛されるお店を目指しているそう。

連日多くの人が訪れているお店ですが、平日の14時～16時が比較的空いていることが多いのでねらい目です。