エレガントな美しさ。飴細工のティアラを飾った大人パフェ
2018年6月1日 12:52目次 [開く]
行列必至のパティスリー。神楽坂「ATELIER KOHTA」
東京・神楽坂の路地裏にひっそりと佇む「ATELIER KOHTA(アトリエコータ)」。知る人ぞ知る人気のパティスリーです。
「コンラッド東京」の中にあるレストランで働いていたパティシエ・吉岡さん。“香りや視覚でスイーツを楽しんでもらいたい”と、目の前でスイーツを作るカウンター式のお店をオープン。オープン後はその斬新なスタイルと美味しさが口コミで広まり、お客さんが途絶えない人気店となりました。
洗練された空間でパティシエの匠の技にうっとり
店内は白を基調とした洗練された空間。お皿やインテリアなどには黒をアクセントにつかっており、センスの良さが光ります。
入り口にあるショーケースの中には美味しそうなスイーツが並んでおり、どれもパティシエの自信作。手土産や自分へのご褒美にぴったりです。
カウンター席に座ると、パティシエはすぐ目の前。どの席に座ってもスイーツを生み出す過程を楽しむことができます。まるで魔法のようにスイーツを創り上げる様子に目が釘付けです。
今しか食べられない。期間限定パフェ「チェリーとチョコとサバランのパフェ」
「ATELIER KOHTA」では季節のフルーツをたっぷりとつかった“期間限定のパフェ”があります。
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