鎌倉の海を一望! テラス席で味わう究極のブランド豚

 

また、一丸となって理想のレストランを作っていきたいという姿勢が詰まっています。

月間100頭のこだわりの藤沢みやじ豚は超希少種


お店自慢の「藤沢宮地豚のロティ 西京味噌のアクセント 初夏の庭」は、ランチコースの中にある一皿です。コースは、シエル(3,000円)、メール(4,500円)の2種類。藤沢宮地豚は藤沢のブランド豚で、月間100頭限定と大変希少です。
こだわりの育成方法で育った藤沢みやじ豚が食べられるレストランはまだ少ないため、とても贅沢な一皿となっています。

島や海に関連したものなど300種類以上揃ったワイン


お店には、現在300種類以上のワインが揃っています。中でもトマトやオリーブ、ハーブなどとも相性が良いロゼワインはお店のおすすめです。果実味がしっかりしているロゼは、厳選して選んだものばかり。夏至の日には新しいロゼをお披露目するイベントを行っており、大盛況で毎回ほぼ満席となっています。
島のワインを輸入したり、海に関連したワインも用意。海岸沿いで作られたワインにはミネラル分も豊富に含んでいます。お料理に合わせてワインを選ぶのも楽しみのひとつです。

こだわりの食材と美しい景色をたっぷり堪能


お店の食材は、地産地消をベースとして厳選したものばかりです。
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