【フロリレージュ】川手寛康シェフプロデュース！ 新感覚イノベーティブバー【SODDEN FROG】で感性を刺激する体験を

この空間に入った瞬間から新鮮な驚きと感覚の刺激を受けつつも、お店の方々の「こんばんは！」という温かな声であっという間に居心地の良さに包まれます。このナチュラルな接客の距離感も魅力的で、初めて訪れる方もすぐに緊張がほどけていくのは【フロリレージュ】と変わらぬ志やホスピタリティがあってこそ。唯一無二のバーであることを感じさせてくれます。

想像力を刺激する、創作カクテル・創作ノンアルコールカクテル

【SODDEN FROG】を任されたのは、バーテンダーの髙田 真之助さん。ずっと【フロリレージュ】でバーテンダーをされてきた髙田さんの発想力豊かな創作ドリンクが、大好きな方も多いのでは。こちらの新店でも、自家製リキュールを使い、甘・酸・苦・うまみの4つの味覚を軸に仕立てた【SODDEN FROG】でしか味わえない創作カクテルを楽しむことができます。
【SODDEN FROG】ではカクテルを担当されることになった髙田 真之助さん（写真右）と、ノンアルコールカクテルを担当される児島 由光さん（写真左）

「お店を任せてもらえると聞いたときは、本当ですか⁉と思いました」と当時の素直な驚きを包み隠さず話して下さった髙田さん。