夏をさっぱり涼もう！ ひんやりおいしい冷たい麺5選｜渋谷・恵比寿

都会の喧騒から離れ静かな雰囲気に心落ち着く店内は、テーブル10席にカウンター8席を完備。店主はゲストのペースを第一に、求められる距離感でのもてなしを意識。くつろぎの空間で、ゆったりと過ごせます。

蕎麦と鴨をじっくり満喫『鴨汁せいろ』

蕎麦は茨城県産「常陸秋そば」、鴨は宮城県産「蔵王鴨」を使用。だしに本鰹の枯節を使った風味豊かな汁が、蕎麦の存在を引き立てます。お店のこだわりを一度に楽しめる『鴨汁せいろ』は、硬くなりすぎない絶妙な加減で火入れした鴨肉と鴨脂で炒め旨みを纏ったネギが絶品です。

■営業時間
月・火・水・木・金
11:30 - 14:30（L.O. 料理14:00）
17:30 - 21:30（L.O. 料理20:45）

土
17:30 - 21:00（L.O. 料理20:15）

■ 定休日
第一土曜日、第三土曜日、第五土曜日、日・祝日

手打ち蕎麦と鴨料理慈玄

【エリア】恵比寿
【ジャンル】そば
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】3000円
【アクセス】恵比寿駅 徒歩6分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。