銀座・新橋エリアの駅近で優雅なホテルランチを楽しめるお店5選｜東京

焼き茄子に鴨肉と伏見唐辛子と九条葱をのせた『鴨のロースト 賀茂茄子と焼き葱 ソバの実』

フレンチの確かなテクニックをベースに、さまざまなジャンルの技法や国のエッセンスを取り入れた新しいスタイルの料理を提供。「和の心」を感じられる料理をテーマに、国産の野菜を中心に多くの食材が皿の上でコラージュすることによって、よりおいしさの幅と奥行きを広げた料理を季節ごとに展開しています。

コラージュ

【エリア】新橋/汐留
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】6000円
【ディナー平均予算】17000円
【アクセス】汐留駅 徒歩1分

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