富山でしかつくれないウイスキーを、世界へ。未来に継承すべき北陸最古のウイスキー蒸留所「三郎丸蒸留所」の魅力と想い

『三郎丸Ⅳ』に使用されている、ハイランドピート（左）とアイラピート（右）

『三郎丸ⅣTHE EMPEROR（皇帝）』※には、スコットランド・内陸ハイランド地方のピート（以下、ハイランドピート）のみでの仕込みが行われています。ハイランドピートはアイラピートに比べ、スモーキーさがストレートで力強く、乾燥した木を燃やしたような乾いたニュアンス。木桶の導入により独自の乳酸菌による多様な発酵がおこなわれるようになり、フルーティーさとモルティさが両立しています。

※昨年発売された同三郎丸シリーズ『三郎丸ⅢTHE EMPRESS』には、アイラ島のピート（アイラピート）を使用しています。

富山でしかつくれないウイスキーを

世界初の鋳造製のポットスチル「ZEMON（ゼモン）」

「地域に拠って、世界に立つ」をミッションとし、富山の魅力を世界に発信していきたいと展望を掲げる三郎丸蒸留所。ウイスキーづくりの様々な場面で、富山ならでは、を取り入れています。

その中の１つが、世界初の鋳造製のポットスチル「ZEMON（ゼモン）」の使用です。これは、富山県で400年の歴史を持つ高岡銅器の梵鐘の製造技術を活かして開発した蒸留機となっています。