冬においしい！北海道ならではのジビエが味わえるオススメのレストラン5選｜北海道

• 旭川【鼓鳥】
• 札幌【常春 （TOKOHARU）】
• 札幌【LEGENTILHOMME】
• 札幌【Le Musée】
• 帯広【マリヨンヌ】

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• 旭川【鼓鳥】
• 北海道産ジビエと期間限定のワインのマリアージュを楽しむ
• 札幌【常春 （TOKOHARU）】
• 銀座銘店出身のシェフが紡ぐ季節が香るイタリアン
• 常春 （TOKOHARU）
• 札幌【LEGENTILHOMME】
• 正統派グランメゾンで北海道の滋味を味わう
• LEGENTILHOMME
• 札幌【Le Musée】
• 「食とアートの共存」がコンセプト、五感をすべてで体験するフレンチ
• Le Musée
• 帯広【マリヨンヌ】
• 十勝産の食材で紡ぐ滋味豊かなフレンチに舌鼓
• マリヨンヌ

旭川【鼓鳥】

北海道産ジビエと期間限定のワインのマリアージュを楽しむ

上質な『サロベツ産蝦夷鹿』は記念日にもオススメ

旭川市に店を構える【鼓鳥】は、北海道産にこだわって吟味した食材を使った串焼きが楽しめる店。備長炭で丁寧に焼き上げ、素材に合わせたスパイスやソースで提供されます。『サロベツ産蝦夷鹿』は、クセがなくジューシー。ジビエらしい味わいが楽しめる炭塩と、大人な味わいのクルミのソースが添えられています。

広々とした店内はシックな雰囲気

串焼きやお料理の味を引き立てるワインは、ほぼ日替わりのラインナップ。グラスでの注文も可能で、飲み比べを楽しむこともできます。白木を基調に華やかなオブジェで設えた店内は明るく、デートや女子会にぴったり。最大6名まで利用可能なシックな雰囲気の半個室もあります。上品な空間で、おいしい串焼きとワインを楽しみましょう。

札幌【常春 （TOKOHARU）】

銀座銘店出身のシェフが紡ぐ季節が香るイタリアン

真空低温調理された鴨肉の色が美しい

大通駅、すすきの駅からともに徒歩8分の【常春 （TOKOHARU）】は、銀座の銘店で料理長を務めたシェフが腕を振るうイタリアンレストラン。