近年オープンした、東京で注目の中華料理店５軒

『豚の角煮 宝塔肉』

「中国各地方からインドまで自在な調理法でつくられた料理」と聞くと、スパイス感の強い料理を想像しますが、意外にもスパイスの香りはやさしく穏やか。良質な食材が手に入る日本だからこそ、あくまで食材の良さを生かすことを第一に考えているのだそう。特に『スパイス×前菜盛り合わせ』や宝塔に見立てた角煮『豚の角煮 宝塔肉』は必ず食べたい一皿です。

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【エリア】千歳烏山/仙川
【ジャンル】中華料理
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】8000円
【アクセス】千歳烏山駅 徒歩1分

中目黒【中華美食トミーズキッチン】

【香妃園】の味を長年支えたベテラン「トミーさん」が織りなす
体に優しいネオ町中華

光が差し込む開放的な店内

中華料理一筋33年のベテランシェフで、東京・六本木の老舗中華料理店【香妃園】に足掛け17年も務めた「トミーさん」こと富谷宗久氏が独立し、高感度な人々が集う中目黒にイートイン＆デリバリーを兼ねた初店舗をオープンしたのが【中華美食トミーズキッチン】。キッチンに面したカウンター席とテーブル席があり、気軽に利用できます。


『鶏煮込みそば』

メニューに並ぶのはチンジャオロース、ホイコーロー、エビチリ、エビマヨ、酢豚、麻婆豆腐、坦々麺、五目チャーハンなど、町中華でもお馴染みの親しみやすい一品料理。