日本各地の食材にフォーカスした季節感あふれるフレンチを【レストランペティヤン】で堪能｜東京・吉祥寺

グラスワインは銘柄を絞らず、ワインセラーから選べるのが贅沢。グレードの高いワインも、気軽なグラスでオーダーができます。フランスのブルゴーニュ地方のワインやシャンパーニュも豊富なので、相談しながらオーダーしてみては。

フレンチをベースにしながらも、日本の四季をコース料理に投影するスタイルにお店の個性が感じられます。ご夫婦で切り盛りする和やかな空間に、ランチやディナーで訪れてみては。季節ごとの繊細な料理の数々と、グラスワインのペアリングで思い出に残る時間が過ごせそうです。

料理人プロフィール：輿水烈旺（コシミズレオ）さん

1994年、山梨県生まれ。二葉栄養専門学校卒業後、都内レストラン数店でフランス料理の修業を積む。さらに洋食店でパティシエを担当した後、吉祥寺の老舗フレンチレストランのシェフに就任する。お客様の顔を見ながら、一皿一皿に100％の力を注ぐ店をつくりたいという思いから、【レストランペティヤン】をオープン。

レストランペティヤン

【エリア】吉祥寺
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】7000円
【ディナー平均予算】15000円
【アクセス】吉祥寺駅 徒歩15分

※店舗情報は取材当時の情報です。