ミシュランガイドNewセレクションに掲載された東京の5軒を発表

四角いモダンな白い一軒家が“cube”のようだから【Ji-Cube】という店名です。腕を振るうのは、四川料理の巨匠・菰田欣也シェフのもとで長年腕を磨いてきた佐々友和シェフ。四川料理に加え、広東や上海など他の地方の味も取り入れた独創性あふれる料理がいただけます。

一階のカウンターはライブ感あふれる特等席

全12品からなるコースは一万円と、ちょっと特別な日に使いやすい価格も魅力的です。肩肘はらずに、気軽にリラックスして楽しめる雰囲気のなかで、トリュフやキャビアといった贅沢な食材をさりげなく用いた、ハレの日にふさわしい料理一皿一皿が満足感を与えてくれます。カウンター席のほか、個室も完備。

Ji-Cube

【エリア】西麻布
【ジャンル】中華料理
【ランチ平均予算】5500円
【ディナー平均予算】16000円
【アクセス】六本木駅 徒歩8分

麻布十番【麻布山蕎庵三たて】和食

生粋の蕎麦好きが既成概念にとらわれず生み出す「新しい蕎麦」

『香箱ガニの蕎麦』

麻布十番の商店街を抜けた場所に佇む【麻布山蕎庵三たて】。挽きたて・打ちたて・茹でたて、「三たて（さんたて）」と呼ばれる蕎麦の三原則に、日本料理の名店【京味】で修業した生粋の蕎麦好きである店主の三浦幸喜氏がみずからの頭文字を重ねたお店です。