米のおいしさを再発見する大人の隠れ家｜東京・港区【麻布十番　米ル】

米の存在を際立たせるのは、季節の食材をちりばめた逸品たち。さまざまな角度から米の奥深いおいしさを楽しませてくれます。

ここからはその中でも、お店オススメのメニュー3つをご紹介します。

『八寸』

見た目の美しさと確かなおいしさを兼ね備えた『八寸』

7月なら『秋田のじゅんさい』や『黒毛和牛のウニ肉寿司』、『稚鮎のおかき揚』など、その時々の旬食材が彩り鮮やかに。季節を感じさせてくれる飾り付けにも要注目です。

『土鍋ごはん』

米のおいしさを引き出す『土鍋ごはん』
月ごとに数種類の米を厳選仕入れ。ゲストが選んだお米を、三重県伊賀焼窯元・長谷園「かまどさん」でじっくり炊き上げ、米の持つポテンシャルを最大限に引き出してくれます。

『煮花汁椀』

みずみずしいフレッシュな“お米”を堪能できる『煮花汁椀』

お米がご飯に変わった瞬間の貴重な一皿。アルデンテのような状態で、お米本来のみずみずしさを感じられます。普段食しているような“甘さ”とは異なり、香ばしく滋味あふれる味が口いっぱいに広がります。

特別なシーンにふさわしい個室も

少人数でご利用できる完全個室

店には2名、4名で利用できる個室もスタンバイ。