一流食材を上質なコース料理に高める新感覚の串揚げ｜【長谷川稔Lab串揚げPyon】白金台

• プラチナ通りの隠れ家的な串揚げレストラン
• 長谷川稔氏と料理人のタッグが冴えるスタイリッシュな串揚げ
• 一流食材の串揚げを豊富なワインで味わう上質な空間

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• プラチナ通りの隠れ家的な串揚げレストラン
• 長谷川稔氏と料理人のタッグが冴えるスタイリッシュな串揚げ
• 『土佐赤牛フィレ』
• 『天然車海老』
• 『子持ち蒟蒻』
• 一流食材の串揚げを豊富なワインで味わう上質な空間
  
• 料理人プロフィール：邉修和さん
• 長谷川稔Lab串揚げPyon

プラチナ通りの隠れ家的な串揚げレストラン

串揚げ店のイメージを変えるスタイリッシュな店構え

白金台駅から徒歩10分、外苑西通りがプラチナ通りと呼ばれる閑静な一等地にある、串揚げ専門店【長谷川稔Lab串揚げPyon】。15歳から本場・大阪の串揚げ店で働き始め、北新地の創作串揚げ店で腕を磨いた邉（ピョン）さんが手がける串揚げは絶品。広尾の人気店を率いる長谷川稔氏プロデュースで、一流の食材を使用したコース料理という新しい串揚げが誕生しました。

カウンター席7名のみで心のこもったおもてなし

【長谷川稔Lab串揚げPyon】は、白金台駅からプラチナ通りを少し歩いた落ち着いたエリアに店を構えています。黒い壁とガラスによるシックな外観で、大切な方との素敵な時間に期待が膨らみます。店内の座席はカウンターのみ7席。ゆったりとした時間が流れる、隠れ家的な雰囲気です。

長谷川稔氏と料理人のタッグが冴えるスタイリッシュな串揚げ

本場・大阪の串揚げ店で修業を積んだ邉修和さん。