彩り豊かなテリーヌとナチュラルワインの一軒家ビストロ【アトリエ・ド・テリーヌ メゾン・オケイ】がオープン

スペシャリテは、フランスの家庭料理として親しまれてきたテリーヌ。定番の『パテ・ド・カンパーニュ』はもちろん、野菜や魚介など、色鮮やかな断面が見た目にも美しい多彩なテリーヌが常時10種類以上揃い、テーブルを華やかに彩ります。

『自然野菜10種のテリーヌ』1,000円

人気の『自然野菜10種のテリーヌ』は、彩り豊かな野菜が詰まった一品。野菜は季節により変わり、まさに旬を味わえるテリーヌです。身体に優しい野菜作りに取り組む生産者とのつながりを大切にし、野菜は無農薬無化学肥料・有機栽培で育てられた我孫子の「のらファーム」のものを中心に使用しています。

『愛媛産真鯛のポワレ』１,800円

『北海道池田産あか牛のステーキ』3,800円



テリーヌに加えて、幅広いフレンチの品々を揃えています。提供するのは、シェフの出身地・愛媛の鯛を使った『愛媛産真鯛のポワレ』、南仏の定番メニュー『カスレ』など、滋味溢れるビストロ料理。女性や大人世代の方でも重くなり過ぎずに楽しめるフレンチです。

作り手の顔が見えるナチュラルワイン

３階屋根裏スペースはウォークインセラーに造り替え、300本近いボトルワインを並べている。