〈行ってみた〉罪悪感、ゼロ麺。【赤坂RedSix】

そして上品な脂が甘くとろけます。麺はストレートに近く、少し平たい印象。ツルツルでコシがあり、穀類の香りがしてなんだかヘルシーな気分になってきます。

黄金のスープを罪悪感なく飲み干します

ドキドキしながら味わったスープは、至高としか言いようがありませんでした。3種の塩と4種のかつお節、昆布、シイタケを使った天然和だしに、鯛の旨みを加えたというスープは、旨みが奥深く、しかしあっさりとしていて、疲れた五臓六腑にしみわたります。スープ単品として出てきてもだれも疑問を持たないであろうクオリティです。

ふだんはラーメンのスープを飲み干すのに抵抗感しかないのですが、一片の迷いもなく飲み干した私をだれも責めはしないでしょう。

赤坂RedSix

【エリア】赤坂
【ジャンル】中華料理
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】1050円
【アクセス】赤坂駅 徒歩4分