中華料理人もオススメする、横浜中華街で行くべき５軒

• 【横浜中華街獅門酒楼】
• 【一楽】
• 【中国家庭料理山東1号店】
• 【東園】
• 【萬珍樓點心舗】

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• 四季折々の食材を鮮やかに提供する【横浜中華街獅門酒楼】
• 横浜中華街獅門酒楼
• 約90年もの歴史をもつ中華の老舗【一楽】
• 一楽
• 煮、炒、蒸、焼の技巧を駆使した中国家庭の味【中国家庭料理山東1号店】
• 中国家庭料理山東1号店
• 中華街きっての匠の技がつくりだす料理を堪能【東園】
• 東園
• 豊富な種類の点心を気軽に楽しめる【萬珍樓點心舗】
• 萬珍樓點心舗 （マンチンロウテンシンポ）

四季折々の食材を鮮やかに提供する【横浜中華街獅門酒楼】

はじめにお店をご紹介してくださるのは、福島県で本場中国の味を再現する【中国料理珍満賓館】の料理長、近能信成さんです。近能さんがオススメするのは、過去に修業をしたお店【横浜中華街獅門酒楼】だそうです。

その日入荷する新鮮魚介など、厳選された食材をお客様のリクエストに合わせて提供するという【獅門酒楼】。この道25年の、中華を熟知した原田料理長だからこそなせる技で、旬食材が調理されます。


「料理はもちろんのこと、彩りや珍しい食材、そして中華料理独特の野菜の彫り物など、見た目も素晴らしく、今も新たな料理へのヒントをくれるお店です」と料理長がつくりだす華やかなひと皿の魅力を語る近能さん。美しい器や盛り付けが印象的な『奥様ランチコース「美少女」』やフカヒレや北京ダックなどの豪華な食材を使った『美味口福コース「桃花」』とコースの種類も豊富です。

2階の個室は最大40名様まで利用可能なので大勢で訪れても、周りを気にせずゆっくりとお食事を楽しむことができます。

横浜中華街獅門酒楼

【エリア】横浜元町/山下公園
【ジャンル】中華料理
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】元町中華街駅 徒歩5分

約90年もの歴史をもつ中華の老舗【一楽】

先ほどオススメされていた【横浜中華街獅門酒楼】の料理長、原田啓介さんが推薦するのは、中華街の大通りに面した老舗中華料理店【一楽】。