料理、器、空間に、もてなしの心が光る京都の新鋭日本料理店｜京都【二条城 ふる田】
2021年6月25日 00:00
卒業後は京都【和久傳】、次いで東京【麻布 幸村】という2店の名店で技術を磨く。28歳で大阪の割烹の料理長を任され、その後は京都の【祇園おかだ】でアラカルトを学ぶ。独立を前に魚市場で魚を学び、2016年4月、36歳で【二条城 ふる田】を開店。
【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】20000円
【ディナー平均予算】20000円
【アクセス】二条城前駅 徒歩3分
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
二条城ふる田
【エリア】二条城【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】20000円
【ディナー平均予算】20000円
【アクセス】二条城前駅 徒歩3分
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
食コラム記事ランキング
- 1 冬の味覚を使い切る！白菜の人気のオススメレシピTOP3
- 2 クリスマスは手作り1品でOK！家族が笑顔になる、チキンからケーキまでのごちそうレシピ10選
- 3 里芋の人気レシピランキングTOP10を発表！2位は「ごま味噌ダレ」1位に輝いたのは…？
- 4 寒い冬はバナナを温めて楽しむ！簡単なのに甘くて幸せ「温バナナ」の絶品レシピ8選
- 5 アップルパイが食べたくなる！バターとりんごの香りに包まれる幸せレシピ8選〜残ったパイ生地の活用法も
- 6 寒い季節の定番！心も体も温まる【おでん】の人気のレシピオススメTOP3
- 7 ロールキャベツの人気レシピ8選！定番から和風・変わり種まで〜キャベツの葉をきれいにはがす裏技も
- 8 【ホワイトクリスマスをおうちで】白い食材×絶品レシピで叶える、ロマンティックなごちそう10選
- 9 もう困らない！白菜をおいしく使い切るレシピ8選〜大量消費にも「あと1品」にも使える万能アレンジ
- 10 【キノコの常備菜レシピ】秋の旨みを凝縮！作り置きで毎日楽しむごちそうアイデア5選
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
カボチャの煮物 がおいしい！
ゲストさん 04:57
-
焼き豆腐のみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 04:57
-
フライパンひとつで！揚げない酢鶏 がおいしい！
ゲストさん 04:57
-
カボチャの煮物 がおいしい！
ゲストさん 03:55
-
ドラゴンフルーツと生ハムのサラダ がおいしい！
尚さん 01:34
-
タラコポテトのチーズ焼き がおいしい！
尚さん 01:33
-
鱈の野菜たっぷり バターホイル焼き がおいしい！
尚さん 01:33
-
ハンペンのチーズはさみ焼き がおいしい！
尚さん 01:33
-
コトコト煮込んだトロトロ牛すね肉のシチュー がおいしい！
ゲストさん 01:21
-
甘い卵焼き がおいしい！
ゲストさん 00:35
-
野菜の旨味たっぷり！鶏ちゃんこ鍋 がおいしい！
かかやさん 12/21
-
焼きギンナン がおいしい！
かかやさん 12/21
-
イチゴのハチミツがけ がおいしい！
かかやさん 12/21
-
簡単美味しい！すき焼き プロの味 がおいしい！
かかやさん 12/21
-
野菜の旨味たっぷり！鶏ちゃんこ鍋 がおいしい！
ゲストさん 12/21
