品格漂う一軒家でガストロノミーの世界観を表現したフレンチ【SOMBREUIL(ソンブルイユ)】飯田橋
2021年2月23日 00:00約400種類で構成されるワインリストを用意
料理と合わせるワインペアリングコース、豊富に揃うグラスワインも愉しめる
吹き抜けのエントランスに螺旋階段という非日常的な一軒家には、ガーデンを望める40席のメインダイニング、2~6名と30名までの個室も完備。大切な方との会食や接待などに最適です。そんな特別な席に華を添えるのは、やはりワイン。用意しているのはフランス産を中心に約400種で構成されるワインリストです。悩んだらぜひソムリエに相談してみましょう。
料理人プロフィール:若月稔章さん
武蔵野調理師専門学校卒業後、【ラ・マレ】【トゥールダルジャン】を経て渡仏。様々な星付きレストランで修業後、帰国。2004年【エメ・ヴィベール】の料理長就任。「ミシュラン東京」創刊号で2つ星を獲得以来、7年連続星を獲得。更なる高みを目指し、同士と共に新会社を設立。2017年【ソンブルイユ】開業と共にエグゼクティブシェフに就任。
ソンブルイユ(SOMBREUIL)
【エリア】飯田橋【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】10000円
【ディナー平均予算】20000円
【アクセス】飯田橋駅 徒歩3分
※緊急事態宣言の際は、営業時間が変更されている可能性があります。
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