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食材のストーリーを感じる下町のイタリアン【Inetto】(イネット)

 

  • こだわりが詰まった温かみのあるナチュラル空間
  • 素朴なシンプルさを追求したイタリアの郷土料理
  • インポーターが仕入れたこだわりの自然派ワイン

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こだわりが詰まった温かみのあるナチュラル空間

木場駅から徒歩4分、「州崎の奇跡」と呼ばれるグルメエリアに新たに誕生した【Inetto】。名店で修業したシェフが、諸先輩方の薫陶を胸に本格イタリアンを届けているお店です。1890年代イギリスの教会で使われていた素敵な扉をくぐれば、そこは特別な時間を過ごす為の非日常な空間が広がります。


白を基調としたシンプルな外観。扉はアンティークのチャーチドア

カウンター中心のシンプルな店内は、長年時が経った事で滲み出てくる深みや味わいのあるアンティークで統一。家具の温かみと、落ち着いた色調の壁や無垢材の床とのコントラストがたまりません。料理に合わせた香を炊くなど空間づくりを大切にしているお店なので、大切な人と訪れたくなります。


机や椅子は木で揃えられ、温かみのある雰囲気

素朴なシンプルさを追求したイタリアの郷土料理

目指すのは、素朴でシンプルなイタリアの郷土料理。オーナーシェフである山口氏は、かつて麻布十番にあった【アロマフレスカ】や【カーザ・ヴィニタリア】で修業し、その腕を認められた料理人です。
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