神戸牛や昼網の鮮魚を炭火焼きで楽しむ【焼き匠 大正ろまん まりも亭】

10人まで座れる掘りごたつの座敷

さらに奥には、蒔絵や自在鍵がこれもまた大正ムード満点な堀りごたつの座敷があり、足を伸ばしてゆったりとくつろげます。

神戸ならではの食材、鮮魚、稀少な鴨肉が楽しめる

『お造り盛り合わせ』2人前2,000円～。この日は、タコ、カンパチ、ハモ、明石鯛と青森産の本マグロ

こちらで味わえるのは、神戸牛、明石の昼網の魚、丹波篠山の野菜に猪肉など、神戸ならではの美食の数々。また、キンキ、ノドグロなどの全国から厳選した鮮魚や、希少な鴨肉などをつかった料理が楽しめます。
『ほっけのお造り』1,100円（税抜）

そんな中から本日まず頼んだのは、お店のイチオシ『ほっけのお造り』。このホッケは北海道から直送されたもので、刺身にできるのは水揚げされた中のわずか5%のみという高品質の希少なもの。その脂が乗ったまろやかさは、これまでの“ホッケ”の概念を覆すこと間違いなしのおいしさ。

『河内鴨 幽庵焼き』2,000円（税抜）。お酒は滋賀の「七本槍」、淡路の「都美人」をはじめ、全国の銘酒を幅広く用意

続いてオーダーした『河内鴨幽庵焼き』は、確かな技術を認められた飲食店にしか卸さないことで知られる大阪の鴨の名店「ツムラ」の河内鴨を、香り高い備長炭で幽庵焼きに。