【中華の名店６選】暑い日に食べたいピリ辛メニューをご紹介！「麻婆豆腐」、「担々麺」、「よだれ鶏」

落ち着いた空間のなかで本場の江南料理が楽しめます

お店は、中目黒駅から徒歩7分の住宅街にひっそりと佇む一軒家レストランで、のんびりとくつろげる雰囲気です。ソファを配したテーブル席のほか、喫煙可能なバーカウンターなどもあり、相手の好みに合わせて柔軟に使い分けることができます。料理だけでなく、約80種のワイン、10種類以上の紹興酒のほか中国産の果実酒など、お酒もバラエティ豊か。

JASMINE憶江南

【エリア】中目黒
【ジャンル】中華料理
【ランチ平均予算】1200円
【ディナー平均予算】7000円
【アクセス】中目黒駅 徒歩7分

浅草【龍圓】

定番四川料理をマイルドにアレンジ『よだれ鶏』

新旧東西の技の粋を集めた『よだれ鶏』1,200円

最後にご紹介するのは、浅草駅から徒歩1分のところにある【龍圓（リュウエン）】のよだれ鶏。フレンチの技法や和の食材、斬新なアイディアの数々など、ほかにはない個性的な中国料理が味わえるお店です。例えば、定番の四川料理をマイルドにアレンジした『よだれ鶏』には、鶏を真空パックで湯煎するフレンチの技法を取り入れ、しっとりとした食感が楽しめます。


派手な装飾を一切廃したシンプルモダンのインテリア

フレンチの技法や和の食材を取り入れつつも、一番こだわっているのは素材。