夏なのに熱燗？！ 暑い夏にこそ飲む燗酒のすすめ

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• 「燗酒」ってどんなイメージ？
• 池尻大橋【えんじゃく、】
• 「お燗の魔術師」が繰り広げる魅惑のペアリング
• えんじゃく、
• 三軒茶屋【JOE’SMAN2号】
• アップデートされた新感覚な熱燗
• JOE’SMAN2号
• 渋谷【燗酒Bar Gats】
• お酒は食材で熱燗は調理
• 燗酒Bar Gats

「燗酒」ってどんなイメージ？

「燗酒」と聞くと、冬の寒い時期に飲むお酒、強いアルコール臭……そんなイメージが思い浮かぶかもしれません。しかし、実際は体を冷やしがちな夏だからこそ、体温に近い燗酒がオススメなのです。アルコールの吸収がはやく、二日酔いになりにくいとも言われています。熱燗を「日本酒を温めただけ」と思っているそこのあなた！今回は、熱燗界に革命を起こした名店3店舗をご紹介します。

• 池尻大橋【えんじゃく、】／「お燗の魔術師」が繰り広げる魅惑のペアリング
• 三軒茶屋【JOE’SMAN2号】／アップデートされた新感覚な熱燗
• 渋谷【燗酒Bar Gats】／お酒は食材で熱燗は調理

池尻大橋【えんじゃく、】

「お燗の魔術師」が繰り広げる魅惑のペアリング

『岐阜県本巣より、鹿ヒレのロースト 3種のソース』1,400円×「竹雀」山廃純米酒 半合500円（ともに税抜）

「お燗の魔術師」との異名を持つ店主の高木さんがつくる燗酒を求め、多くの日本酒ファンが訪れる【えんじゃく、】。カウンターが13席の落ち着いた店内には、「長珍」を中心に150本ほどの日本酒があり、飲み頃を待ち続け何十年も熟成をかけているものもあるそうです。