帝国ホテル 東京“桜×和”ストロベリーアフタヌーンティー、苺と柚子タルト＆苺と抹茶のケーキ

苺＆海老のクレープなどセイボリー
またセイボリーも、苺と桜を使用したメニューが勢揃い。苺と海老をトッピングした「海老とアボカドのクレープ包み」をはじめ、表面をカリッと焼き上げ旨味を閉じ込めた豚バラ肉と、苺、グロゼイユ、フランボワーズで作った甘酸っぱいソースを合わせた「豚バラ肉のリヨン風 3種の赤い果実のラケ」などがラインナップする。

苺のオリジナルカクテルも
さらに、本館中2階「オールドインペリアルバー」からは、苺のオリジナルカクテルが月替わりで登場。3月は、ジンをベースに紅と白の苺を使用し、“雪”をイメージした砂糖をグラスの縁にあしらった甘酸っぱい「ストロベリー スノー(Strawberry Snow)」、4月は苺をたっぷりと使用した純米大吟醸のフローズンカクテル「アンドフローラ(＆flora)」を味わうことができる。

【詳細】
魅惑のStrawberry Time
期間：2023年2月1日(火)～4月30日(日)
※店舗により開催期間が異なる。会場：帝国ホテル 東京内レストラン
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1

■本館17階「インペリアルラウンジ アクア」
アフタヌーンティー“苺”
期間：2023年3月15日(水)～4月30日(日)
提供時間：11:30～18:00(ラストオーダー)
料金：平日 8,000円、土日祝 8,300円※サービス料別
＜メニュー例＞
スペシャルデザート、苺と柚子のタルト、苺と桜のダックワーズ、オペラ ルージュ、スプリング グリーン スムージー、タルトフランベを桜色のフォカッチャで、豚バラ肉のリヨン風3種の赤い果実のラケ、海老とアボカドのクレープ包み オマール海老のジュとマヨネーズソース
※食材の入荷状況等により提供内容が変更となる場合あり
予約・問い合わせ先：インペリアルラウンジ アクア 03-3539-8186(直通)

■本館中2階「オールドインペリアルバー」
提供メニュー例：
・Strawberry Snow※3月
・＆flora※4月
期間：3月1日(水)～4月30日(日)
提供時間：11:30～23:30(ラストオーダー)
料金：各3,190円※サービス料別
問い合わせ先：オールドインペリアルバー 03-3539-8088(直通)