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小嶋陽菜プロデュース「ハーリップトゥ」アフタヌーンティーがW大阪で、“チェリー”型ムースなど

 



マダガスカル産バニラを使用したムースと酸味を効かせたグリオットコンポートの相性が抜群の「グリオットチェリーとバニラムース」は、可愛らしい“チェリー”形のビジュアルが目を引く。

旬の食材を使用したセイボリー
食材にこだわったセイボリーにも注目だ。「サクランボのフルーツサンドイッチ」は、カルダモンなどのスパイスとサクランボの甘みのマリアージュを楽しめる大人のミニクロワッサン。ほかにも、「枝豆のチュロスとパルマ産プロシュート」「ズッキーニとアオリイカのキッシュ」など、初夏が旬の食材をふんだんに使用したメニューが揃う。

【詳細】
ハーリップトゥ アフタヌーンティー
提供期間:2022年6月1日(水)~6月30日(木)
場所:W大阪 3階 リビングルーム
住所:大阪府大阪市中央区南船場4-1-3
時間:11:30~、14:00~、16:30~(フリーフロー90分制)
料金:1人 7,500円※税・サービス料込み。
※要予約、5月11日(水)9:00~予約受付。

<メニュー内容>
・ウェルカムドリンク
フローラルチェリー(ノンアルコール)
・スイーツ
ローズマカロン、シャンパンムース 白桃クリーム、グリオットチェリーとバニラムース、ココナッツとパイナップルのババ、杏仁風味のブランマンジェ 野苺とハイビスカスのゼリー、サクランボのタルトレット、スコーン2種(オレンジパッションフルーツのスコーン/レーズンのスコーン)
・セイボリー
サクランボのフルーツサンドイッチ、枝豆のチュロスとパルマ産プロシュート、フルーツトマトのブリュレ、マンゴーとフォアグラのコンフィ ライチの香り、ズッキーニとアオリイカのキッシュ
※コーヒー、紅茶のフリーフロー付き

【予約・問い合わせ先】
TEL:06-6484-5812(レストラン予約)
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