ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜「和アフタヌーンティー」温かい白ごま餡にいちごをディップ

冬の雪をイメージした小石仕立ての砂糖の上に、抹茶の粉をふって苔むした岩に見立てたチョコブロックなどを配し、趣深い日本庭園の姿を表現した。

和食材のセイボリーも
2段目には、新鮮な鯖やサーモンの「棒寿司」や「オリジナルパンサンド」「フォアグラ最中」「蒟蒻れんが煮」など“和テイスト”のセイボリーがずらりと並ぶ。

“笑門来福”テーマの7種類の甘味
また、新春限定の「笑門来福」をテーマにした漆黒の島台には、お多福や金俵などの小皿を7種類あしらい、福招きのめでたい七福の甘味を表現。「大納言小豆と柔らかな白玉」「酒粕レーズンバター干し柿」「金柑クリームチーズ」など、優しい味わいの和スイーツがプレートを彩る。

【詳細】
ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜「和アフタヌーンティー(濱茶膳)」
提供期間：2022年1月15日(土)～3月31日(木)
提供時間：12:00～、13:00～
提供場所：ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜 3階「日本料理 濱」
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3
料金：6,600円
※別途サービス料15％。
※1日最大10組限定。完全予約制。
※2022年1月11日(火)12:00～予約受付開始。