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シェラトン都ホテル大阪「赤ずきん」着想のいちごスイーツビュッフェ、“オオカミ”の肉球マドレーヌなど

 

シェラトン都ホテル大阪では、童話「赤ずきん」をテーマとしたスイーツビュッフェを2022年1月15日(土)から2月27日(日)まで提供する。童話「赤ずきん」モチーフのいちごスイーツビュッフェ
「いちごのスイーツブッフェ ~赤ずきんちゃんと森のお友達~」は、童話「赤ずきん」がテーマのいちごスイーツビュッフェ。“赤ずきんちゃん”モチーフのマスカルポーネとベリーのムースをはじめ、“オオカミの肉球”マドレーヌ、可愛らしい森の動物たちをイメージしたマカロンやシュークリームなどが登場する。いちごを使用したフードも。鴨のスモークにいちごを合わせたサラダやサーモンのマリネにいちごとポテトを重ねたミルフィーユ、マグロ・アボカド・いちごのメリメロなど、フレッシュないちごを存分に使用したメニューを用意する。甘酸っぱいいちごスイーツ&ブレッドもなお、カフェ&グルメショップ カフェベルでは、バターリッチな生地でジューシーないちごと生クリームをサンドしたブリオッシュや“赤ずきんちゃん”のいちごタルトなど、自宅で楽しめるいちごスイーツ各種を販売。いちごとアーモンドのデニッシュ、いちごカヌレをはじめとするブレッド類も取り揃える。
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