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ディーゼル「グロリアスチェーンカフェ」クリスマス限定、シュトーレン風ブラウニー

 

ディーゼル(DIESEL)が手掛けるグロリアスチェーンカフェ(Glorious Chain Café)から、クリスマス限定メニューが登場。2021年11月20日(土)から12月25日(土)までグロリアス チェーン カフェ 渋谷・横浜ベイサイドにて発売する。“シュトーレン”をイメージしたクリスマス限定スイーツ2017年以来となる、グロリアスチェーンカフェと、吉祥寺のブラウニー専門店、ケーズ アンド ブラウニー(K’s&Brownie)によるコラボレーションが実現。今回は、“シュトーレン”をイメージした、クリスマス限定プレートを製作した。メインとなるブラウニーは、ナッツとドライフルーツが練りこまれている通常のものから、ナッツのみを練りこんだシンプルなものにアレンジ。自家製のラム酒漬けドライフルーツと胡桃を、あえて別添えでプレートをたっぷりと盛りつけ、より食感を楽しめるシュトーレンの味わいを実現した。また、バニラアイスやラム酒風味のマスカルポーネクリームなど、“味変”できるトッピングが添えられているのもポイントだ。ラズベリーを効かせたビターな限定ドリンクもプレートと一緒に楽しみたい、限定ドリンクも用意。
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