パーク ハイアット 京都のクリスマスケーキ、“雪の結晶”を飾ったあまおう苺ふんわりショートケーキなど

パーク ハイアット 京都は、クリスマスケーキをはじめ、ブッシュ ド ノエルやシュトーレンといったクリスマス限定スイーツなどを発売。クリスマスケーキの予約を、2021年12月22日(水)までの期間受け付ける。

パーク ハイアット 京都のクリスマスケーキ
クリスマスケーキは、2種類を用意する。“ホワイトクリスマス”をイメージした真っ白なクリスマスショートケーキには、雪の結晶のデコレーションで華やかさをプラス。ふんわり柔らかなスポンジケーキにはあまおう苺をぎっしりとサンドし、生乳本来のうまみを生かしたシャンティクリームをたっぷりとあしらって仕上げた。

「栗とプラリネのクリスマスケーキ」は、フランス・ヴァローナ社のチョコレートを使った艶やかなチョコレートムースのケーキ。“アーモンドの女王”とも称されるスペイン産マルコナ種のアーモンドを使ったプラリネに、バニラの香る栗のクリームをあしらっている。カリッとした食感の米粉クランチが、アクセントを効かせている。

小さめサイズの「ピスタチオとベリーのブッシュ ド ノエル」
加えて、小さなサイズのブッシュ ド ノエル「ピスタチオとベリーのブッシュ ド ノエル」も販売。