ブルーボトルコーヒーが群馬に初上陸、白井屋ホテル内に「ブルーボトルコーヒー 白井屋カフェ」

レアンドロ・エルリッヒのインスタレーションを展開していたり、メインダイニングを「フロリレージュ」のオーナーシェフが監修していたりと、注目ポイントが目白押しとなっている。

和菓子屋「和む菓子 なか又」コラボの限定ふわふわどら焼き
また、オープンを記念した限定メニューとして、群馬・前橋市の和菓子屋「和む菓子 なか又」とコラボレーションした「ブルーボトルコーヒー×なか又 ふわふわ わぬき コーヒークリームとあんこ 」を用意。ベースとなる、たっぷりのメレンゲを加えしっとりふわふわに仕上げたどら焼き「ふわふわ わぬき」は、「和む菓子 なか又」の看板商品として東京の催事などでも高い人気を得ている一品だ。

「ブルーボトルコーヒー×なか又 ふわふわ わぬき コーヒークリームとあんこ 」は、一つひとつ丁寧に焼き上げたどら焼きの生地に、ブルーボトルコーヒーの定番ブレンド「スリー・アフリカズ​​」を使用した甘さ控えめのコーヒークリームと、「和む菓子 なか又」特製の自家製あんをサンド。ふわっとした口溶けと、コーヒークリームとあんこのハーモニーを楽しむことが出来る。ホテル内パティスリーとタッグを組んだ限定タルトも
さらに、「白井屋ホテル」敷地内のパティスリー「the PÂTISSERIE」にてブルーボトルのコーヒーを材料に使用したタルト「グレープフルーツとコーヒーのタルト​​」を期間限定で発売。ブルーボトルコーヒーの定番ブレンド「ヘイズバレー・エスプレッソ」を使用したコーヒームースに、爽やかなグレープフルーツを合わせた、ジューシーでコクのある一品になっている。

【詳細】
ブルーボトルコーヒー 白井屋カフェ
オープン時期：2021年9月17日(金)
営業時間：8:00～19:00(初日は10:00オープン)
住所：群馬県前橋市本町2-2-15(白井屋ホテル敷地内 馬場川通り沿い)

＜ブルーボトルコーヒー×なか又 ふわふわ わぬき コーヒークリームとあんこ＞
販売期間：9月17日(金)～12月末
価格：持ち帰り 540円、店内利用 550円

＜白井屋ザ・パティスリー×ブルーボトルコーヒー グレープフルーツとコーヒーのタルト＞
販売期間：9月17日(金)～10月31日(日)
販売時間：10:00～18:00 月曜定休(祝日の場合は翌日休み)
販売場所：白井屋ザ・パティスリー
価格：1カット 900円、ホール(8カット) 7,000円