愛あるセレクトをしたいママのみかた

ショコラフィルのバレンタイン限定スイーツ、3つのチョコレート菓子を重ねた濃厚チョコケーキ

 

ガトーショコラ専門店・ショコラフィル(Chocolaphil)からバレンタイン限定スイーツ「カカオ キャリコ(Cacao Calico)」が、2021年1月27日(水)よりショコラフィル 大丸心斎橋店にて発売。なお、1月22日(金)よりベイク 公式オンラインショップにて先行予約発売される。「カカオ キャリコ」は、サブレ・ガナッシュ・ブラウニーといった食感の異なる3種のチョコレート菓子を贅沢に重ねた、バレンタイン限定のチョコレートケーキだ。ベースとなるブラウニーは、卵をふんわりと泡立てることでしっとり優しい食感に。トップには、ココアパウダーを練り込みザクザクと歯ごたえのあるカカオサブレをのせた。ブラウニーとカカオサブレの間には、味の異なる2種類のガナッシュをサンド。「ビターショコラ」は、カカオ61%と70%をバランス良く配合し、濃厚なチョコレート感とフルーティーなカカオの風味をしっかりと感じられる味わいが特徴だ。一方「ソルティキャラメル」は、カカオ45%のスイートチョコレートにキャラメルをミックス。アクセントに塩を加え、チョコレートの甘さを引き立たせている。【詳細】カカオ キャリコ
発売日:2021年1月27日(水)販売店舗:ショコラフィル 大丸心斎橋店、その他催事販売店舗住所:大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目7−1※1月22日(金)よりベイク 公式オンラインショップにて先行予約販売。
次ページ :  ※その他催事販売店舗はHPを参照。 内容:ソルティキャラ…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2021年5月6日今日の献立

今日のハンバーグはソースにショウガを入れて! ホタテはトロトロ卵と一緒に召し上がれ!

最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ