ブルーボトルコーヒー、京都木屋町にエリア3店舗目のカフェ - 立誠ガーデン ヒューリック京都内に

ブルーボトルコーヒーは2020年7月23日(木・祝)、京都の新店舗「ブルーボトルコーヒー 京都木屋町カフェ」を、7月21日(火)に開業予定の複合施設「立誠ガーデン ヒューリック京都」内にオープンする。

ブルーボトルコーヒー、京都・木屋町にエリア3店舗のカフェ
1869年創設の貴重な近代建築である元立誠小学校の校舎を保全・再生した既存棟と、それにデザインを調和させた新築棟で構成される新複合施設「立誠ガーデン ヒューリック京都」。その1階に位置する「ブルーボトルコーヒー 京都木屋町カフェ」は、京都市の京都カフェ、中京区の京都六角カフェに続く、京都エリア3店舗目のブルーボトルコーヒーとなる。

個性豊かな店舗や文化施設に囲まれた同店舗の空間デザインを手掛けたのは、スキーマ建築計画。「学校にまつわる様々な緑色」と「学び」をコンセプトに、黒板の緑や、鉛筆の緑、改修前に使用されていた緑の鉄柱など、元立誠小学校に縁のある様々な“緑”をカフェ全体に散りばめた、落ち着きのある空間が魅力だ。

コーヒーからビール、漬物サンドイッチまで
店内では、丁寧にハンドドリップしたコーヒーやエスプレッソドリンクなどの各種コーヒーメニューから、三重県の地ビールメーカー「伊勢角屋麦酒」と共同開発したビール「ブルーボトルコーヒー ペールエール」までバリエーション豊かなメニューを提供。