「はし田たい吉」東京・神田に2号店 - ミシュランも認めた本格派博多うどんの味、テイクアウトOKに

本格派博多うどんの名店「はし田 本店」のセカンドブランド「はし田たい吉」の2号店が、東京・神田にオープン。

「はし田 本店」は、九州のこだわりの小麦で作る本格派博多うどんを提供する高級うどん店として、2012年に六本木ヒルズにオープンし、3年連続ミシュランガイドブックにてビブグルマンを獲得するなど、多くの人に愛されてきた。

しかし、2018年、惜しまれつつも閉店。その後2019年6月、名店の味そのままに、セカンドブランドとなる「はし田たい吉」が、新橋・内幸町エリアに1号店をオープンした。現在は、昼も夜も気軽に楽しめるリーズナブルな店舗として、男女問わず好評を得ている。 

2店舗目となる「はし田たい吉 神田店」では、オフィスワーカーはもちろんのこと、より一層女性客が利用しやすいよう、大きく開けた入口と明るく開放的な内装を整えた。定番の人気メニューに加えて、大海老の天ぷら2尾を添えた新メニュー「大海老天うどん」や、神田店限定となる創作うどん「豆乳ごま味噌うどん」も展開する。また、神田店限定でテイクアウトメニューも対応していく。

メニューに使用されるうどんは、「はし田 本店」時代から受け継がれた、 貴重な福岡県糸島産の小麦粉を使用した自家製麺。