日本茶カフェ「チャヤ1899東京」新橋に、“プロが点てる”本格抹茶ラテや濃厚ジェラートなど販売

日本茶カフェ「チャヤ1899東京(CHAYA 1899 TOKYO)」が、東京・新橋の“お茶”をテーマにしたブティックホテル「ホテル1899東京」内にオープンする。

老舗が手がける“カジュアル”な日本茶カフェ
「チャヤ1899東京」は、創業120年の老舗・龍名館がプロデュースする“カジュアル”な日本茶カフェだ。龍名館が2018年に新設した「ホテル1899東京」のレストラン新業態としてスタートする同店では、日本茶を使用したスイーツやラテなど、こだわりのメニューを楽しめる。

厳選茶葉を使った“本格派”ドリンク
注目は、日本全国のお茶どころから厳選した上質な茶葉から作る、専門店ならではの本格派ドリンクだ。「濃茶ラテ」は、専属のプロが注文ごとに茶せんで点てた濃厚な抹茶を、ミルクや豆乳と合わせた1杯。抹茶の量は、3グラムから6グラムまでの1グラム単位で選べ、好みの味わいを楽しむことができる。

ほかにも、濃く淹れたほうじ茶が香ばしい「ほうじ茶ラテ」や、華やかに香る和紅茶にイヨカンのコンフィチュールを合わせた「和紅茶ソーダ」など、多彩なお茶ドリンク10種類がラインナップする。

“抹茶づくし”のスイーツ＆パン
“抹茶づくし”のスイーツやパンも登場。