ストリングスホテル 名古屋＆八事 NAGOYA、マリー・アントワネットの舞踏会イメージの限定ブッフェ

※20名様以上の団体利用に関しては、7日前よりキャンセル料が発生。

＜予約・問い合わせ先＞
TEL：052-861-7869(9:30〜18:00)

＜メニュー＞
・冷製料理
カンパチのライムマリネ サワークリーム添え/自家製スモークサーモンとかぶのムースリーヌ パウダースノーをのせて/小あじのエスカベーシュと香味野菜/シャルキュトリー盛り合わせ ピクルス添え/ラスパドゥーラをのせたミックスリーフサラダ クリスマスをイメージして
・温製料理
レーバークネーデルスッペ(オーストリア風コンソメスープ)/冬野菜のキッシュとリゾットコロッケ 自家製トマトソース/小海老のショーソンパイ シャンパンソースで/近海鮮魚のブイヤベース風 クリスマス島のフルールドセル/ソーセージ各種 三種のマスタード添え/シュヴァインツブラーテン(オーストリア風ローストポーク)/グラーシュ(オーストリア風牛肉煮込み)とバターライス
・デザート〜聖なる夜のマリーアントワネットブッフェ〜
ブランマンジェ〜マスカットのジュレをのせて〜/王室のクロカンブッシュ(プチシュータワー)/シャンパンジュレ/プリンセスハートのチョコミントムース/スノーホワイトオペラ/ボンボンショコラ3種/クリスマスクグロフ/王妃が愛したマカロン/ピスタチオとベリーのシャルロット
・ドリンクメニュー(フリードリンク)
乾杯酒(スパークリングワイン)1杯付 ※ノンアルコールスパークリングワインも用意。