いちごスイーツ専門店「いちびこ」東京・太子堂店限定の新作メニュー、苺を味わうパフェ＆ロールケーキ

いちごスイーツ専門店「いちびこ(ICHIBIKO)」太子堂店では、2019年9月9日(月)より店舗のリニューアルを記念した新作メニューを販売する。

「いちびこ」は、「食べる宝石 ミガキイチゴ」を栽培する農業法人が手掛けるいちごスイーツの専門店。甘いだけでも酸っぱいだけもない、突き抜けた“甘酸っぱさ”を持つブランドいちご「食べる宝石 ミガキイチゴ」を使った、様々ないちごスイーツを提案している。

今回は2周年を機に行われた1号店・太子堂店のリニューアルを記念した限定メニュー第一弾として、「いちごのヨーグルトパフェ」と「いちごのマスカルポーネロール」がラインナップに加わる。

生いちごの断面の美しさが際立つ「いちごのヨーグルトパフェ」は、いちごの“甘酸っぱさ”を味わうためのパフェ。ヨーグルトと生クリームをブレンドしたクリームにいちごのピューレと角切りいちご、生いちごをあしらった、甘酸っぱい“ミガキイチゴ”の味わいを堪能出来る一品となっている。

一方の「いちごのマスカルポーネロール」は、ピンク色のロール生地に、たっぷりの生クリームとカスタードクリームと共にいちごを丸ごと巻き込んだロールケーキ。