天空から花見、六本木の限定カフェ「ティー ＆ フルーツ スタンド」に老舗和菓子店とのコラボメニュー

「ティー ＆ フルーツ スタンド(TEA & FRUITS STAND)」が2018年3月23日(金)から4月15日(日)まで東京・六本木ヒルズ展望台 東京シティビューで行われる「TOKYO CITY VIEW LOUNGE 2018」のスカイギャラリー3に期間限定でオープンする。

美と健康を意識したカフェとして2017年秋に限定オープンした「ティー ＆ フルーツ スタンド」が春仕様になって帰ってくる。今回は、老舗の和菓子店「ぎんざ空也 空いろ」や「銀座 松﨑煎餅」とコラボレーションした和スイーツを“東京の桜”を表現した春らしい空間で提供する。

老舗明治17年創業の「空也」五代目山口彦之が手掛ける「空いろ」は、こだわりの餡と現代的なカラーリングを融合させた遊び心あふれるブランドだ。一方「銀座 松﨑煎餅」は、創業から200年を超える老舗。両者のタッグから生まれるスイーツは、斬新でプレイフルなものばかりだ。

背の高い「アンコマンパフェ」は、「ぎんざ空也 空いろ」の粒あんに「銀座 松﨑煎餅」の江戸瓦びんずをトッピングした。中には、甘いバニラアイスと抹茶、フルーツも取り入れている。