新宿ニュウマンのデザートバー「ジャニス・ウォン」春のデザートコース - アイスケーキに桜を添えて

白バルサミコビネガーのアクセントも印象的だ。

ペアリング
さらに、それぞれのデザ―トが持つ味わいや彩り・香りなどを堪能できるように、コースと合うペアリングを季節ごとに用意。また、来店者の希望に応じてオリジナルのドリンク(アルコール/ノンアルコールどちらも可)を作製してもらうこともできる。

「ジャニス・ウォン 春のアラカルト」スプリングフラワー
イチゴとヨーグルトのアイスケーキに花仕立てにした桜とタイベリーのゼリー、塩漬けの桜のアクセントが春を感じさせる。味だけでなく見た目も楽しむことができる一皿。

わさびキューカンバー
中央にはキュウリのエアリーなシャーベットに、わさび＆ラズベリークリーム、レモン＆しそゼリーの組み合わせ、添えられたバジルオイルの風味が香る。

【詳細】
JANICE WONG(ジャニス・ウォン) 
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU2F エキソト
※JR新宿駅甲州街道改札横
発売日：2017年3月15(金)
営業時間：11:00～23:00 ※定休日はNEWoMan SHINJUKUに準ずる
TEL：03-6380-0317
【メニュー】
■スペシャルデザートコース(7品) 4,800円＋税
※スペシャルデザートコースは17:00からの提供。