エルカフェが東京・表参道で再オープン、”コラーゲンたっぷり”テリーヌ＆仔羊の煮込みなど

「ナバラン」とは、羊肉と野菜を煮込んだもので、現地で身近に親しまれている家庭料理だ。日本にいながら、地域に根ざした食文化の魅力を味わうことができる。

牛肉のワイン煮込みや若鶏のカレーなど
そのほか、牛肉を贅沢に使用した「雲のようなポムピューレを添えた牛肉の赤ワイン煮込み」や、スパイスやココナッツの効いた「若鶏のカレー」など、食材と調理法にこだわった体にうれしいメニューを用意する。

【詳細】
エルカフェ表参道
出店期間：2025年4月23日(水)〜5月下旬予定
場所：スーパー エー マーケット バー&グリル
住所：東京都港区南青山3-18-9
営業時間：11:30-20:00
定休日：水曜日
TEL ：03-3423-8431
＜メニュー例＞
・パテドカンパーニュ パリジェンヌなスタイルで 1,430円
・美を意識したたっぷりな天然コラーゲンで固めた鶏と豚足のテリーヌ 1,430円
・雲のようなポムピューレを添えた牛肉の赤ワイン煮込み 3,410円
・仔羊のナバラン ハリッサのアクセント 3,410円
・ロレーヌーズの愛する季節のキッシュ 1,540円
・若鶏のカレー ノア ド ココを効かせて 2,640円
・正統派メゾン・オニオングラタンスープ 1,100円