モンサンクレール“ごろっとスイカ”×あんみつなど、辻口博啓3ブランドで「スイカ」の夏スイーツ

パティシエ・辻口博啓が手掛けるモンサンクレール(Mont St. Clair)、ル ショコラ ドゥ アッシュ(LE CHOCOLAT DE H)、和楽紅屋の3ブランドから、富山産スイカ「入善ジャンボ西瓜」を使用した限定スイーツが登場。2024年7月22日(月)より順次、一部の店舗にて数量限定発売される。

日本一大きなスイカ「入善ジャンボ西瓜」使用の夏スイーツ
日本一大きなスイカとして知られる「入善ジャンボ西瓜」は、富山の入善町で約120年以上作られている特産品。ラグビーボールのような楕円形のスイカで、大きいものでは重さ25kgに及ぶ。鮮やかな赤色の果肉は上品な甘みを持ち、みずみずしくサクサクとした食感が魅力だ。

＜モンサンクレール＞ごろっとスイカ入りあんみつ
モンサンクレールでは、フレッシュな「入善ジャンボ西瓜」と和の味わいを融合させたあんみつを提案。果肉感を楽しめるよう大きめサイズでカットした「入善ジャンボ西瓜」、桃やマンゴーといったフルーツに、つぶあんやもちもち食感の求肥、寒天などを重ねた、食べ応えのあるスイーツだ。

＜ル ショコラ ドゥ アッシュ＞爽やかな味わい広がるスイカパフェ
ル ショコラ ドゥ アッシュでは、「入善ジャンボ西瓜」を用いた2種の夏限定スイーツを用意する。