伊勢丹新宿店に“はちみつグルメ”集結、たっぷりハチミツのチーズケーキやハニーバターバーガー

伊勢丹新宿店は、はちみつを使ったスイーツ＆グルメを集めたイベント「黄金の滴 ハチミツに浸る七日間」を開催。期間は、2023年5月17日(水)から5月23日(火)まで。

はちみつを使ったスイーツ＆グルメが集結
「黄金の滴 ハチミツに浸る七日間」には、はちみつを使った多種多様なスイーツ＆グルメが勢揃い。たっぷりのはちみつを用いて作られたハンバーガーやパスタ、チーズケーキ、ナッツなどバリエーション豊かに展開される。

フランス料理店シェフが作るハチミツチーズケーキ
中でも注目は、東京・池尻大橋のフランス料理店＜リアン＞のシェフが作る焼き菓子のお店＜ラトリエ・ドゥ・リアン＞による「ハチミツチーズケーキ」だ。北海道産クリームチーズと、爽やかな香りや味わいが特徴のはちみつを使い、濃厚かつしっとりなめらかな口当たりに仕上げた。

はちみつ専門店のフィナンシェ
はちみつ専門店＜ラベイユ＞が手がけるはちみつパティスリー＜ミエラティエ＞が展開する「焼きたてはちみつフィナンシェ」にも注目。＜ラベイユ＞自慢のはちみつと、スペイン産のマルコナアーモンドパウダーを使用した優雅な風味がポイントだ。実演販売で提供されるため、焼きたてを味わうことができるのも嬉しい。