アンダーズ 東京「メロンアフタヌーンティー」赤肉メロンショート＆メロンソーダ風パンナコッタ

アンダーズ 東京は、メロンをテーマにした「メロンアフタヌーンティー」を2023年6月1日(木)から6月30日(金)まで、51階 ザ タヴァン グリル＆ラウンジにて提供する。

旬を迎える“メロン”主役のアフタヌーンティー
「メロンアフタヌーンティー」は、初夏に旬を迎える“メロン”を主役にしたアフタヌーンティー。ジューシーなメロンを思う存分味わうことができる、贅沢なスイーツ＆セイボリーがティースタンドを彩る。

見た目にも鮮やかなメロンスイーツ
スイーツの中でも注目は、メロンクリームソーダをアレンジした「メロンソーダージュレ バニラパンナコッタ」だ。バニラ香る滑らかなパンナコッタに、炭酸がはじけるメロンソーダのジュレを合わせて、真っ赤なチェリーをセット。見た目も味わいもメロンクリームソーダをイメージしたこだわりの1品となっている。

また、糖度が高く濃厚な甘みの赤肉メロン「ルピアレッド」をたっぷりとサンドした「ルピアレッドメロンのショートケーキ」や、メロンそっくりに仕上げた「メロンのムース タルトレットブリュレ」、「メロンエクレア」など、見た目にも華やかなメロンスイーツを用意する。

メロンを使用したセイボリー
スイーツだけでなく、メロンを使用したセイボリーにも注目だ。