【人気】豚ロース肉の揚げ物レシピ3選〜やみつき必至！みそカツや豚南蛮、カリカリ豚の薬味ダレ

E・レシピで高く評価されている、豚ロース肉の人気揚げ物レシピを3選ご紹介します。

ジューシーなみそカツ、15分で完成するカリカリ揚げなど、どれもボリューム満点で食べ応え抜群です。


豚ロース肉の揚げ物とよく合う副菜もご紹介するので、ぜひ献立作りの参考にしてくださいね。

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• ■豚ロース肉の人気揚げ物レシピにおすすめの副菜は？
• 【肉汁あふれる】みそカツ
• 【野菜たっぷり】カリカリ豚南蛮
• 【時短調理が叶う】カリカリ豚の薬味ダレがけ
• ■豚ロース肉の人気揚げ物レシピを今夜の食卓に！

■豚ロース肉の人気揚げ物レシピにおすすめの副菜は？

豚ロース肉の揚げ物はボリュームがあるので、副菜は酢の物や和え物などさっぱりしたものを良いです。

また、トンカツのように肉がメインの場合は、野菜をたっぷり使った副菜を選ぶと栄養バランスが整います。生野菜のサラダや青菜のおひたし、煮浸しなどをプラスすることをおすすめします。

【肉汁あふれる】みそカツ

豚ロース肉は肉質がやわらかく、揚げ物に適した部位です。トンカツをジューシーに仕上げるコツは、薄くのばして短時間で揚げること。揚げすぎると硬くなってしまうので、衣がきれいなきつね色になったら油から取り出してくださいね。赤みそやケチャップなどで作った濃厚ソースが抜群のおいしさ。たっぷりからめて召し上がれ。

【野菜たっぷり】カリカリ豚南蛮

肉も野菜も食べたい方は、豚ロース肉のカリカリ南蛮がイチオシ。しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉を使うため、さっと揚げるだけで火が通ります。片栗粉をまぶすので、カリッと食感が楽しめるのもポイント。揚げ物ながらさっぱり食べられますよ。

【時短調理が叶う】カリカリ豚の薬味ダレがけ

豚ロース肉にハチミツやしょうゆなどで下味をつけて揚げます。下味をつけている間にほかの料理の準備をすれば時短が叶います。豚ロース肉は1枚ずつ広げて揚げるのがコツです。しっかり味がついているので、ソースなしでそのまま食べられますよ。大人にも子どもにも喜ばれる、人気揚げ物レシピです。

■豚ロース肉の人気揚げ物レシピを今夜の食卓に！

こっくり甘辛いソースが特徴のみそカツ、野菜もたっぷり食べられる豚南蛮、香ばしいカリカリ豚の薬味ダレがけなど、E・レシピで人気の豚ロース肉の揚げ物レシピはどれも格別のおいしさ！

赤身と脂身のバランスが良い豚ロース肉は、揚げ物に適した部位。揚げ物は火の通りが心配、という方は薄切りを選ぶと◎。揚げ油が少なく、時間も短縮できるので料理初心者さんも気軽に試してみてくださいね。