【今秋のイチオシ】栗の大人気スイーツレシピ3選！ようかんやチーズ和え、ブラウニーが登場

マロンブラウニー


【材料】（4人分）

栗(甘露煮) 6粒
クルミ 1/4カップ
<チョコレート液>
  スイートチョコレート 65g
  無塩バター 55g
  卵 1個
  砂糖 65g
薄力粉 45g
ベーキングパウダー 小さじ 1/2
塩 少々
バニラエッセンス 少々
バター(バットに塗る用) 適量


【下準備】

1、栗甘露煮2粒は粗めに刻む。



2、クルミはフライパンで香ばしく炒り、飾り用のクルミは取っておく。

3、スイートチョコレートは細かく刻む。

4、薄力粉、ベーキングパウダー、塩は合わせて網で振るっておく。

5、コーティングしていない型の場合は、薄くバターを塗り、型の大きさに切ったオーブンシートを角に切り込みを入れてぴったりと敷く。

6、オーブンを170℃、20～25分にセットして予熱しておく。


【作り方】

1、＜チョコレート液＞を作る。ボウルに常温に戻した無塩バター、細かく刻んだスイートチョコレートを入れ、ボウルより小さい鍋に重ねて湯せんにかける。木ベラ又は泡立て器で混ぜながら溶かす。



2、別のボウルに卵を割りほぐし、砂糖を2～3回に分けて加え、全体にモッタリして白っぽくなるまで泡立てる。1を加えて混ぜ合わせる。



3、バニラエッセンスも加えてよく混ぜ合わせ、振るっておいた粉類を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせ、最後に刻んだ栗甘露煮とクルミを合わせる。



4、型に流し込み、生地をならして間隔をあけて、表面に飾り用の栗甘露煮とクルミを並べる。



5、予熱しておいたオーブンで20～25分焼き上げる。竹串を刺して生地がぽってりとついてこなければ焼けています。そのまま冷まし、お好みの大きさに切り、器に盛る。




【このレシピのポイント・コツ】

ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。