梨をおかずに!? 「京のおばんざい 梨と水菜のサラダ」
2019年9月24日 08:00
サラダと言えば、レタスやキュウリ、トマトが定番ですが、たまには趣の違うサラダを作ってみませんか?たとえば、デザートで食べている梨を使ったサラダをオススメします。
こちらのレシピは、みずみずしい梨、シャキシャキの水菜、サクッとした油揚げを合わせた食感が楽しいサラダ。ドレッシングのポイントはユズコショウ。ぜひ一度味わってもらいたい組み合わせです。
新鮮な組合せなので、おもてなし料理にすると会話が弾むこと間違いなし!
<材料 2~3人分>
梨 1/2個
水菜 1/3~1/2束
油揚げ 1/2枚
<ドレッシング>
砂糖 小さじ2
レモン汁 1/2個分
しょうゆ 大さじ1
すり白ゴマ 大さじ1
ユズコショウ 小さじ1/2
コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
<下準備>
・梨は3~4つのくし切りにし、皮をむいて芯を取り、細切りにする。
・水菜は根元を切り落として長さ3cmに切り、水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
・油揚げは強火で熱したフライパンで両面焼き色をつけ、細切りにする。
・大きめのボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
<作り方>
1、<ドレッシング>のボウルに梨、水菜、油揚げを入れて全体に和え、器に盛る。
ぜひ他の野菜にもこちらのドレッシングを合わせてみて下さいね!
こちらのレシピは、みずみずしい梨、シャキシャキの水菜、サクッとした油揚げを合わせた食感が楽しいサラダ。ドレッシングのポイントはユズコショウ。ぜひ一度味わってもらいたい組み合わせです。
新鮮な組合せなので、おもてなし料理にすると会話が弾むこと間違いなし!
■京のおばんざい 梨と水菜のサラダ
調理時間 25分l
<材料 2~3人分>
梨 1/2個
水菜 1/3~1/2束
油揚げ 1/2枚
<ドレッシング>
砂糖 小さじ2
レモン汁 1/2個分
しょうゆ 大さじ1
すり白ゴマ 大さじ1
ユズコショウ 小さじ1/2
コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
<下準備>
・梨は3~4つのくし切りにし、皮をむいて芯を取り、細切りにする。
・水菜は根元を切り落として長さ3cmに切り、水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
・油揚げは強火で熱したフライパンで両面焼き色をつけ、細切りにする。
・大きめのボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
<作り方>
1、<ドレッシング>のボウルに梨、水菜、油揚げを入れて全体に和え、器に盛る。
ぜひ他の野菜にもこちらのドレッシングを合わせてみて下さいね!
この記事もおすすめ
簡単絶品【杏仁豆腐】基本の作り方からアレンジまで♪つるんとやみつき!
食コラム記事ランキング
- 1 カリカリ食感を楽しむ【カリカリ梅】活用レシピ12選!青梅のしょうゆ漬けの作り方も!
- 2 炊くだけで完成!「洋風炊き込みご飯」レシピ6選♪タコライスやパエリアも簡単に作れて便利
- 3 台湾カステラとは?普通のカステラとの違いや作り方、カステラを使ったアレンジレシピ10選も♪
- 4 コスパ最強【カニカマのお弁当おかず】レシピ10選 子どもも大好き!お弁当の彩りにも♪
- 5 簡単絶品【杏仁豆腐】基本の作り方からアレンジまで♪つるんとやみつき!
- 6 「キャベツ」と「豚こま」さえあれば!メインも副菜もどんと来いの万能レシピ
- 7 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 8 お弁当に◎10分以内【チリマヨ】レシピ12選~マヨネーズ&スイートチリソース混ぜるだけ【調味料2つで完成するおかず】
- 9 【鶏もも肉が主役のレシピ 25選】10分以内・焼くだけ・子どもが大好きなメニューも!
- 10 【今日の献立】2024年4月24日(水)「ライスコロッケ」
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
15分で簡単!やみつき鶏もも肉のしょうゆ煮 がおいしい!
ゲストさん 15:18
-
厚揚げのみぞれ煮 がおいしい!
ゲストさん 15:15
-
ミーゴレン(インドネシア焼きそば) がおいしい!
ゲストさん 13:27
-
タケノコと鶏の土佐煮風 がおいしい!
ゲストさん 10:45
-
チンゲンサイとタコのペッパー炒め がおいしい!
ゲストさん 10:18
-
ミーゴレン(インドネシア焼きそば) がおいしい!
ゲストさん 09:48
-
キヌアポテト がおいしい!
ゲストさん 09:47
-
オクラのみそとろろ がおいしい!
ゲストさん 09:46
-
フルーツのバニラマリネ がおいしい!
ゲストさん 09:45
-
フルーツのバニラマリネ がおいしい!
ゲストさん 08:01
-
キヌアポテト がおいしい!
ゲストさん 08:01
-
鮭のみそ焼き がおいしい!
めありーさん 06:42
-
油揚げの納豆はさみ焼き がおいしい!
あいさん 06:09
-
おからの満点サラダ がおいしい!
ゲストさん 00:32
-
キュウリとタコの酢の物 がおいしい!
ゲストさん 00:18
ウーマンエキサイト特集