わずかな本数でも立派な一品に！　香る松茸ご飯

「香り松茸味しめじ」ということわざがあるように、誰もが魅了される香りを持つ松茸の季節がやってきました。

きのこ類の中ではお値段がお高めな松茸。旬とはいえ一度に何本も手を出せるものではありません。

しかし、松茸ご飯ならほんの1～2本用意するだけで立派な一品のできあがり。ほかほかご飯からわきあがる「香り」をぜひお楽しみください。

■松茸ご飯

調理時間 1時間　1人分 532Kcal

レシピ制作：中島 和代

＜材料　4人分＞
松茸　1～2本
お米　2.5合
もち米　0.5合
昆布(10cm角)　1枚
 水　500～600ml
ニンジン　1/4本
油揚げ　1枚
＜調味料＞
 酒　大さじ4
 みりん　大さじ1
 塩　小さじ1
 しょうゆ　大さじ1.5
ミツバ(刻み)　1/2束分