家族みんなで贅沢気分！ とろ～り濃厚な「マッシュルームのスープ」
2017年5月24日 20:00
シチューやソテーなど、主に洋食に大活躍のマッシュルーム。実は世界で一番生産されているきのこでもあります。
新鮮なものは生でも食べられるので、そのまま薄くスライスをしてサラダに混ぜてもおいしいですよね。味や香りに強いクセもないので、小さな子どもがいるご家庭でも大活躍する食材です。
今回はそんなマッシュルームを贅沢につかったスープのレシピをご紹介します。香り豊かなスープのコクとうま味をお楽しみください。
＜材料 4人分＞
マッシュルーム 2パック
ジャガイモ 1個
バター 10g
固形スープの素 2個
水 300ml
牛乳 300ml
塩コショウ 少々
クルトン 適量
新鮮なものは生でも食べられるので、そのまま薄くスライスをしてサラダに混ぜてもおいしいですよね。味や香りに強いクセもないので、小さな子どもがいるご家庭でも大活躍する食材です。
今回はそんなマッシュルームを贅沢につかったスープのレシピをご紹介します。香り豊かなスープのコクとうま味をお楽しみください。
■マッシュルームのスープ
調理時間 15分
レシピ制作：E・レシピ
＜材料 4人分＞
マッシュルーム 2パック
ジャガイモ 1個
バター 10g
固形スープの素 2個
水 300ml
牛乳 300ml
塩コショウ 少々
クルトン 適量
ライター
KMmama（けいえむまま）
大学卒業後大手航空会社に勤務。国内外各地を飛び回る。客室乗務員時代は外食の多い生活だったが、子供の食事を通して手作りだからこそ得られる安心や豊かさを再認識。自分の手料理を食べる家族が増えたことなどを通じて料理を極めたいと思う気持ちが高まる。
一男一女の母。時短でも得られる『母の味』も追究中。
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