家族みんなで贅沢気分！ とろ～り濃厚な「マッシュルームのスープ」
2017年5月24日 20:00
シチューやソテーなど、主に洋食に大活躍のマッシュルーム。実は世界で一番生産されているきのこでもあります。
新鮮なものは生でも食べられるので、そのまま薄くスライスをしてサラダに混ぜてもおいしいですよね。味や香りに強いクセもないので、小さな子どもがいるご家庭でも大活躍する食材です。
今回はそんなマッシュルームを贅沢につかったスープのレシピをご紹介します。香り豊かなスープのコクとうま味をお楽しみください。
＜材料 4人分＞
マッシュルーム 2パック
ジャガイモ 1個
バター 10g
固形スープの素 2個
水 300ml
牛乳 300ml
塩コショウ 少々
クルトン 適量
新鮮なものは生でも食べられるので、そのまま薄くスライスをしてサラダに混ぜてもおいしいですよね。味や香りに強いクセもないので、小さな子どもがいるご家庭でも大活躍する食材です。
今回はそんなマッシュルームを贅沢につかったスープのレシピをご紹介します。香り豊かなスープのコクとうま味をお楽しみください。
■マッシュルームのスープ
調理時間 15分
レシピ制作：E・レシピ
＜材料 4人分＞
マッシュルーム 2パック
ジャガイモ 1個
バター 10g
固形スープの素 2個
水 300ml
牛乳 300ml
塩コショウ 少々
クルトン 適量
ライター
KMmama（けいえむまま）
大学卒業後大手航空会社に勤務。国内外各地を飛び回る。客室乗務員時代は外食の多い生活だったが、子供の食事を通して手作りだからこそ得られる安心や豊かさを再認識。自分の手料理を食べる家族が増えたことなどを通じて料理を極めたいと思う気持ちが高まる。
一男一女の母。時短でも得られる『母の味』も追究中。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 「いもきんとん」は「栗きんとん」より断然簡単！サツマイモで作る基本＆アレンジレシピを紹介
- 2 里芋の人気レシピランキングTOP10を発表！2位は「ごま味噌ダレ」1位に輝いたのは…？
- 3 初心者でも失敗しない！定番おせち料理レシピ10選〜伊達巻き・黒豆・田作りなど、縁起の意味も解説
- 4 【保存版】長芋の人気レシピランキングTOP10！2位は「バターしょうゆ焼き」、気になる1位は？
- 5 人気の抹茶や煎茶も！京都・丸久小山園がお得な「2026年福袋」を1月6日に発売
- 6 【知らなきゃ損】スゴ得会員になるとこんなにお得！E・レシピでdポイント＆スイーツがもらえる
- 7 【今日の献立】2025年12月30日(火)「サーモンとアボカドの巻き寿司」
- 8 【炊飯器で簡単】炊き込みおこわの人気レシピランキングTOP7～2位は栗おこわ、1位は…?
- 9 年末年始に食べたい！絶品そばの人気レシピTOP
- 10 バンバンジーだけじゃない！蒸し鶏の絶品レシピ8選〜レンジや炊飯器で簡単、食べ過ぎた翌日にも◎
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
エビの天ぷら がおいしい！
ゲストさん 16:50
-
いろいろ薬味そば がおいしい！
ゲストさん 16:50
-
筑前煮 がおいしい！
ゲストさん 16:00
-
しみしみ大根と鶏手羽元の煮物 がおいしい！
ゲストさん 15:59
-
白みそのお雑煮 がおいしい！
ゲストさん 13:26
-
基本の下処理から！やわらか牛すじカレー がおいしい！
ゲストさん 12:29
-
じっくりコトコト！トロトロ柔らか豚の角煮 がおいしい！
あさん 10:46
-
簡単！やみつきチキンの甘辛しょうゆ煮 冷めても美味しい がおいしい！
ゲストさん 10:33
-
カブとハムのマリネ がおいしい！
ゲストさん 10:32
-
トマトとシラスのポン酢和え がおいしい！
ゲストさん 10:32
-
豚バラ鍋 がおいしい！
ゲストさん 10:32
-
大学レンコン がおいしい！
ゲストさん 09:13
-
カブとハムのマリネ がおいしい！
ゲストさん 08:59
-
鮭とホウレン草のチャーハン がおいしい！
ゲストさん 08:03
-
白みそのお雑煮 がおいしい！
ゲストさん 07:05
