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毎日のおやつに! マロンペーストとココナッツシュガーの簡単クッキーレシピ

毎日のおやつ。できれば手作りのものを食べさせたいと思うのが母ゴコロですよね。でも、ときどきレシピがマンネリ化しちゃうことってありませんか?

たまにはちょっとひと工夫をして、こんなクッキーはいかがでしょう。マロンペーストを使うことで、甘さだけでなくほんのりマロンの風味もエッセンスに。体に優しいココナッツシュガーは少量ながらもよりコクのある味に焼き上がります。

手作りクッキー

(c) hanabiyori - Fotolia.com



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■マロンペースト&ココナッツシュガー入り! 簡単アレンジクッキー

<材料>
・バター(できれば食塩不使用) 50g
・薄力粉 140g
・マロンペースト 50g
・ココナッツシュガー 20g
・卵 1個
・強力粉(打ち粉用) 適量


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