おやつにもお弁当にも！ サツマイモとチーズの茶巾しぼり
2017年1月7日 12:00
焼いても、ふかしても、甘くホクホクしたおいしさを味わえるサツマイモ。
この時期出回るサツマイモは、秋の収穫期のピークから2～3ヶ月が経って、さらに甘みが増し、食べ頃です。その甘みとボリューム感から、食べると太る食材のようにイメージしがちですが、エネルギ―量はご飯とさほど変わりません。
そこでご紹介したいのが、こちらの茶巾しぼり。小腹が空いたときや子どものおやつに、さらにはお弁当の一品にもなる、カンタン便利な重宝レシピです。
＜材料 2人分＞
サツマイモ 1本
砂糖 20g
塩 少々
プロセスチーズ 20g
この時期出回るサツマイモは、秋の収穫期のピークから2～3ヶ月が経って、さらに甘みが増し、食べ頃です。その甘みとボリューム感から、食べると太る食材のようにイメージしがちですが、エネルギ―量はご飯とさほど変わりません。
そこでご紹介したいのが、こちらの茶巾しぼり。小腹が空いたときや子どものおやつに、さらにはお弁当の一品にもなる、カンタン便利な重宝レシピです。
■サツマイモとチーズの茶巾しぼり
調理時間15分 270Kcal
レシピ制作：調理師、食生活アドバイザー、ライター 池田絵美
＜材料 2人分＞
サツマイモ 1本
砂糖 20g
塩 少々
プロセスチーズ 20g
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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